张云生的速度就是快，林沫沫把图纸画出来之后，张云生立即叫来一帮工匠按照林沫沫的指示建烤炉。
张云生又问：“鸭子需要多大？有什么要求？”
林沫沫想了想，她试探说：“鸭子要鸭体美观大方，肌肉丰满，背宽而长，眼睛大而且凸出，这种鸭肉要肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩适度，不酸不腥，是制作烤鸭的首选。还有烤鸭的木柴也不是那种普通的木柴，要果木。果木最好是枣木、苹果树等果木熏烤制，这样烤出的鸭子有股果木香，同时鸭身成枣红色。这样才能保证烤鸭色、香、味俱全，保证你们吃完一只还想吃第二只。”
张云生命人一一记下，然后去寻找这种鸭子和果木。因为工匠全是张家的家仆，他们只用了一天时间连夜将烤炉建好。没想到在烤炉建成风干的第三天张云生的人，又找到了类似后世北京烤鸭原材料
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